おすすめのレシピ ～きなこ編～

材　料

（厚さ4mm　約10～15枚）

使用する道具

準　備

• 無塩バターを常温に出しておくか、レンジにかけて溶けない用に様子を見ながらやわらかくしておく。
• 薄力粉ときな粉を合わせてふるっておく。
• オーブンを160度に予熱しておく。

作り方

① 無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜる。

② さらにキビ砂糖と塩を加えてよく混ぜる。

③ よく溶いた卵を2回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる
※基本の分量の倍以上つくるなら、
ここまでは泡だて器がやりやすい。

④アーモンドパウダーを加え混ぜ、

ふるいにかけた薄力粉ときな粉も加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

⑤ ポロポロとしてきたら、ゴムベラで生地を押さえつけるようにまとめていく。

⑥ 粉気がなくなりひとまとまりになったら、ビニール袋に入れ、袋の上からのし棒と4mmのルーラーで厚さ4mmにのばす。

⑦ ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で約30分生地を休ませる。(抜きやすいように硬くなっていればOK)

⑧ クッキー型の使い方は動画を御覧ください

⑨ 160度に予熱したオーブンに入れ、約10～15分おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

完　成！！

使用後の型は水またはぬるま湯に10分程度浸してから、歯ブラシや爪ブラシ等でやさしく洗ってください。

熱に弱い材質なので、食器洗浄機や煮沸はできません。型が変形するのでご注意くださいませ。

熱による変形以外でクッキー型が破損・変形した場合は使用を止め、お手数ですがお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。