sacsac / cookie cutter museum
No.0018 ぼんさい（五葉松）
税込
ぼんさい（五葉松） / Bonsai (Japanese White Pine)をモチーフにしたクッキー型です。盆栽は、鉢の中で樹木を育て、枝ぶりや幹の姿、余白までを鑑賞する園芸文化です。五葉松は松類の中でも盆栽に用いられることが多く、細かな葉のまとまりと落ち着いた樹形が魅力になります。大きな木をそのまま小さくしたというより、手入れを重ねて景色を凝縮する盆栽の考え方が伝わるモチーフです。黒松の力強さとは少し異なり、五葉松らしいやわらかな枝ぶりを思い浮かべながら楽しめます。和の庭、植物、季節のしつらえにそっとつながる一枚です。五葉松の盆栽は、鉢の中に山野の松を思わせる景色を映す小さな自然です。枝ぶりや幹の流れを眺めると、長い時間をかけて手入れされる盆栽の静かな魅力が伝わります。鉢、幹、枝葉の広がりから、小さな鉢の中に松の風景を育てる盆栽の時間が伝わります。クッキーに焼き上げると、鉢、幹、左右に広がる枝葉をひとつの風景として受け止められます。
型の色は選べません、ご了承くださいませ。
クッキーになった大きさ |
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| 縦： | 5.5cm |
| 横： | 4.5cm |
| 深さ： | 生地厚8㎜程度まで可 |
おすすめのレシピ ～きなこ編～
薄力粉に変えてつくることもできますが、
アーモンドパウダーでサクサクに！
模様のコントラストが綺麗にでるのでオススメです！
材 料
（厚さ4mm 約10～15枚）
- 無塩バター・・・５０ｇ
- キビ砂糖・・・・３８ｇ(白砂糖でもOK)
- 塩・・・・・ひとつまみ
- 全卵・・・・・・２０ｇ(約1/3個)
- ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・２０ｇ
- 薄力粉・・・・・１１０ｇ
- きな粉・・・・大さじ３
- 打ち粉(薄力粉)・・適量
使用する道具
- ボウル
- ゴムベラ
- 粉ふるい
- のし棒
- クッキー型
- クッキー生地を4㎜厚にする為のガイド棒(少し薄いが割り箸で代用可)
- ビニール袋
- 爪楊枝(型に粉がつきすぎたり詰まった時に便利)
準 備
- 無塩バターを常温に出しておくか、レンジにかけて溶けない用に様子を見ながらやわらかくしておく。
- 薄力粉ときな粉を合わせてふるっておく。
- オーブンを160度に予熱しておく。
作り方
① 無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜる。
② さらにキビ砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
③ よく溶いた卵を2回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる
※基本の分量の倍以上つくるなら、
ここまでは泡だて器がやりやすい。
④アーモンドパウダーを加え混ぜ、
ふるいにかけた薄力粉ときな粉も加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑤ ポロポロとしてきたら、ゴムベラで生地を押さえつけるようにまとめていく。
⑥ 粉気がなくなりひとまとまりになったら、ビニール袋に入れ、袋の上からのし棒と4mmのルーラーで厚さ4mmにのばす。
⑦ ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で約30分生地を休ませる。(抜きやすいように硬くなっていればOK)
⑧ クッキー型の使い方は動画を御覧ください
⑨ 160度に予熱したオーブンに入れ、約10～15分おいしそうな焼き色がつくまで焼く。
完 成！！
使用後の型は水またはぬるま湯に10分程度浸してから、歯ブラシや爪ブラシ等でやさしく洗ってください。
熱に弱い材質なので、食器洗浄機や煮沸はできません。型が変形するのでご注意くださいませ。
熱による変形以外でクッキー型が破損・変形した場合は使用を止め、お手数ですがお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
商品のパッケージ
- コレクションアイテムは透明のパウチで個包装され、パッケージ右下に作品タイトルや作者などの情報が記載されています。（画像左上）
- ご注文につき1枚のレシピとショップカードが同封されます（画像では裏表がわかるように2枚づつ用意されています）
- 商品、レシピ、ショップカードは発送用の専用封筒または数量が多い場合はダンボールに入れて発送いたします
- プレゼント用にレシピ、ショップカードが必要な場合は、ご購入時にお知らせください（数量は購入数を上限とします）
取扱時の注意事項
- 商品はご使用前によく洗浄してください
- 本製品は熱に弱いため、熱を加えないでください
- 無理な力を加えると破損することがあります
- ご使用後はしばらく水につけ、柔らかい歯ブラシ等で残留物が残らないように優しく洗浄し、十分に乾燥させ、通気性のよい環境で保管してください
商品にはPLA・アクリルなどの素材を使用しております。
耐熱温度：50℃